中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 6月11日，以“守護(hù)陽光餐飲講述尚儉故事”為主題的食品安全微視頻公益展播暨交流會在北京舉行。會上，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司市場稽查專員畢玉安表示，市場監(jiān)管總局將加強(qiáng)與各部門、各地方的合作，構(gòu)建反食品安全浪費(fèi)共治機(jī)制，堅(jiān)持質(zhì)量高線，繼續(xù)推行食品安全質(zhì)量提升行動，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“一粥一飯當(dāng)思來處不易，半絲半縷恒念物力維艱。”畢玉安表示，崇尚勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)既是中華民族傳統(tǒng)美德也是黨和國家一貫主張。

近年來，市場監(jiān)管部門認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神和黨中央、國務(wù)院決策部署，將反對餐飲浪費(fèi)作為重要工作并采取了一系列的有效措施。

一是開展制止餐飲浪費(fèi)，提升餐飲質(zhì)量活動。國務(wù)院食品安全辦聯(lián)合中央文明辦、農(nóng)村農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委等有關(guān)部門共同舉辦提升餐飲質(zhì)量，制止餐飲浪費(fèi)主題活動，倡導(dǎo)政府部門、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)、消費(fèi)者等社會各界共同努力，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，營造珍惜糧食的良好社會氛圍。

二是部署開展了餐飲質(zhì)量安全提升行動，印發(fā)了行動方案，鼓勵和引導(dǎo)消費(fèi)者聚餐分餐，適量點(diǎn)餐，開展光盤行動。強(qiáng)化餐飲服務(wù)，食品安全治理體系和治理能力建設(shè)，推動餐飲服務(wù)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷提升人民群眾在餐飲服務(wù)方面的食品安全獲得感、幸福感、安全感。

三是推動餐飲節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。市場監(jiān)管總局聯(lián)合商務(wù)部、文化和旅游部印發(fā)《關(guān)于以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)餐飲節(jié)約，反對餐飲浪費(fèi)的意見》，提出標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)餐飲節(jié)約的具體措施，指導(dǎo)相關(guān)行業(yè)協(xié)會發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)推動餐飲企業(yè)及上下游相關(guān)企業(yè)實(shí)現(xiàn)資源協(xié)同，節(jié)約高效發(fā)展。

四是大力正面宣傳引導(dǎo)。市場監(jiān)管總局會同教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部印發(fā)通知部署開展制止校園食品浪費(fèi)宣傳教育，引導(dǎo)青少年愛惜糧食，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在元旦、春節(jié)等餐飲服務(wù)消費(fèi)高峰節(jié)點(diǎn)集中發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者樹立節(jié)儉意識，科學(xué)合理用餐。

下一步，市場監(jiān)管總局將嚴(yán)格貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，認(rèn)真貫徹《反食品浪費(fèi)法》，堅(jiān)持尚儉崇德，德法并舉，加強(qiáng)與各部門各地方的合作，構(gòu)建完善反食品浪費(fèi)的共治機(jī)制，堅(jiān)持質(zhì)量高線，繼續(xù)推行食品安全質(zhì)量提升行動，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

畢玉安表示，制止浪費(fèi)貫穿原材料采購、儲存、管理、生產(chǎn)、加工、消費(fèi)服務(wù)、外賣配送等全鏈條，必須堅(jiān)持行業(yè)自律，通過制定行為規(guī)范開展食品浪費(fèi)監(jiān)測，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，切實(shí)加強(qiáng)行業(yè)自律；堅(jiān)持正面引導(dǎo)，強(qiáng)化科普宣傳，倡導(dǎo)理性文明消費(fèi)，踐行勤儉節(jié)約風(fēng)尚；堅(jiān)持社會共治，集聚方方面面力量，強(qiáng)化社會監(jiān)督，使每一名社會成員自覺做尚儉崇信的宣傳者、踐行者和維護(hù)者，共同守護(hù)陽光下的盤中餐。