中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步規(guī)范咖啡市場經(jīng)營秩序，保障消費者的飲食安全和合法權(quán)益，近日，江蘇省儀征市市場監(jiān)管局真州分局聚焦食品安全、經(jīng)營資質(zhì)、價格規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展咖啡店專項檢查。

經(jīng)營資質(zhì)“嚴審查”。仔細核對咖啡店的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，確認經(jīng)營范圍與實際經(jīng)營相符，杜絕超范圍經(jīng)營。檢查證照懸掛情況，要求商家將證照置于店內(nèi)醒目位置，方便消費者監(jiān)督。

食品安全“細掃描”。深入咖啡店后廚，重點關(guān)注咖啡豆、牛奶、糖漿等原材料，查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，確保無過期食材。嚴格把關(guān)食材存儲條件，要求分類存放，避免交叉污染。檢查加工器具清潔消毒記錄，保障飲品制作環(huán)節(jié)衛(wèi)生達標。

價格規(guī)范“緊把關(guān)”。檢查是否明碼標價，有無模糊標價、隨意抬價等價格欺詐行為，確保消費者享有知情權(quán)，放心消費。

下一步，該局將持續(xù)加大對餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”檢查，確保整改措施落實到位，為群眾營造一個安全、放心的消費環(huán)境。（江蘇省儀征市市場監(jiān)管局 強文慧）