中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面保障祿豐市旅游旺季食品安全，近日，云南省祿豐市市場監(jiān)管局聚焦重點場所，大力開展旅游食品安全專項檢查，著力消除旅游食品領(lǐng)域風(fēng)險隱患，全力保障廣大游客“舌尖上的安全”。

以世界恐龍谷、黑井古鎮(zhèn)農(nóng)家樂和民宿為重點場所，由屬地市場監(jiān)管所將《餐飲食品安全手冊》《餐飲服務(wù)經(jīng)營場所有害生物防制工作指引》等資料發(fā)放至餐飲服務(wù)經(jīng)營者，進(jìn)一步提高餐飲業(yè)從業(yè)人員的法律意識；督促經(jīng)營者將餐飲操作規(guī)范、有害生物防制常識納入從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)；規(guī)范經(jīng)營者嚴(yán)格落實索證索票、食材管理、存儲加工、留樣洗消、環(huán)境衛(wèi)生等相關(guān)制度和規(guī)定。

以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留及食用油過氧化值等為重點檢測項目，開展景區(qū)及周邊食品經(jīng)營單位食品安全監(jiān)督抽檢。協(xié)同聯(lián)動，不斷強(qiáng)化旅游食品安全高效監(jiān)管。為確保食品監(jiān)管職責(zé)落實到位，該局分管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)相關(guān)股室分別到14個市場監(jiān)管所通過隨機(jī)抽查等形式，及時發(fā)現(xiàn)問題、通報問題、解決問題，推動整改工作到位。截至目前，該局出動執(zhí)法人員130人次，檢查旅游景區(qū)周邊食品經(jīng)營單位210戶次，排查食品安全隱患6個，均已督促落實整改。（通訊員 張文清）