中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實貫徹落實《食品安全法》，全面強化食品安全監(jiān)管責(zé)任，近日，廣東省羅定市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對雙東工業(yè)園區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)職工食堂開展食品安全檢查，重點對企業(yè)食堂的食品采購、儲存、加工、餐具消毒等環(huán)節(jié)進行全面檢查，覆蓋工業(yè)區(qū)內(nèi)全部4個食堂，供餐服務(wù)涉及企業(yè)員工約7000人。

經(jīng)檢查，大部分企業(yè)食堂在食品安全管理方面表現(xiàn)良好：食材采購渠道正規(guī)合法，進貨臺賬記錄詳實完整，嚴格執(zhí)行食品留樣制度，為食品安全追溯提供有效保障；食堂冷藏設(shè)備、餐具消毒柜運行穩(wěn)定，生熟食品分區(qū)存放規(guī)范有序。個別企業(yè)食堂從業(yè)人員操作時未規(guī)范佩戴口罩，食品處理區(qū)排風(fēng)系統(tǒng)積油污，未定期清潔。針對上述存在問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達監(jiān)督檢查記錄書并責(zé)令限期整改。

下一步，羅定市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對企業(yè)食堂的監(jiān)管力度，加強與雙東街道的協(xié)作配合，落實“回頭看”工作聯(lián)動機制，督促相關(guān)企業(yè)對問題清單開展限時整改，形成食品安全監(jiān)管閉環(huán)，切實保障園區(qū)企業(yè)職工用餐安全放心。（林欣殷）