中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，安徽省郎溪縣飛鯉市場(chǎng)監(jiān)管所走進(jìn)轄區(qū)即將開(kāi)工的茶葉小作坊，開(kāi)展茶葉生產(chǎn)加工食品安全檢查活動(dòng)，保障新茶生產(chǎn)季平穩(wěn)有序。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查小作坊的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、原料儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、防鼠防蠅設(shè)施、通風(fēng)采光等情況進(jìn)行細(xì)致核查，確保符合食品生產(chǎn)加工要求。針對(duì)加工設(shè)備安全操作、防火防電等隱患點(diǎn)進(jìn)行案例警示，如茶葉殺青機(jī)溫度控制不當(dāng)易引發(fā)火災(zāi)、萎凋車間保持通風(fēng)干燥等。

檢查中，執(zhí)法人員詳細(xì)查看了鮮葉進(jìn)貨臺(tái)賬、生產(chǎn)工藝流程、從業(yè)人員健康證明等材料。針對(duì)茶葉加工中容易出現(xiàn)的農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等問(wèn)題，要求小作坊嚴(yán)格落實(shí)原料檢驗(yàn)制度，嚴(yán)禁使用不合格鮮葉。（郎溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局 湯雲(yún)星）