中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，江蘇省揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局啟動今年第二期“監(jiān)檢結(jié)合·你我同查”活動。區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)走進宜陵鎮(zhèn)開展 “監(jiān)檢結(jié)合?護航鄉(xiāng)土美味” 專項行動，聚焦宜陵螺螄特色食品產(chǎn)業(yè)，通過 “檢查 + 抽檢 + 服務(wù)” 三位一體模式，為地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入監(jiān)管動能。

活動當(dāng)日，執(zhí)法人員聯(lián)合檢測機構(gòu)對大型餐飲門店、特色餐飲店開展專項檢查，重點核查食品原料采購、貯存，從業(yè)人員健康管理，加工場所衛(wèi)生狀況，食品添加劑的使用，食品加工過程的控制等。對餐飲店所采購的螺螄及其他食品原料進行了抽檢。同時，現(xiàn)場運用“食品經(jīng)營智慧監(jiān)管系統(tǒng)”對餐飲場所逐項檢查，監(jiān)管數(shù)據(jù)同步上傳系統(tǒng)。對發(fā)現(xiàn)的索證索票資料不齊全，冰箱內(nèi)食品存在混放現(xiàn)象，要求餐飲業(yè)主限期進行整改。

針對今年“3·15”曝光的加工蝦仁違規(guī)添加超量保水劑問題，執(zhí)法人員來到宜陵一家大型超市，對銷售的定型包裝的蝦仁進行抽檢。（江都區(qū)市場監(jiān)管局 劉龍亞 通訊員楊蕊）