中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，江蘇省如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局如城分局針對(duì)轄區(qū)無(wú)堂食外賣餐飲商戶進(jìn)行集中專項(xiàng)整治。

分局執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)無(wú)堂食外賣餐飲商戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可、從業(yè)人員健康證等資質(zhì)公示情況，食品原材料購(gòu)進(jìn)、食品分類儲(chǔ)存、食安封簽等落實(shí)情況及反餐飲浪費(fèi)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，督促經(jīng)營(yíng)者提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)，按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，規(guī)范食品加工制作過(guò)程。另外，為迎接即將到來(lái)的升溫天氣，分局執(zhí)法人員還著重強(qiáng)調(diào)了餐廚垃圾的及時(shí)清運(yùn)和操作間加強(qiáng)防蠅、防蟲、防鼠設(shè)備設(shè)施的使用，督促經(jīng)營(yíng)者注意夏季高溫天氣食品的加工制作和貯存。本次專項(xiàng)檢查，共計(jì)檢查商戶30余家，對(duì)于檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促經(jīng)營(yíng)者立即整改，把網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。

下一步，如城分局還將繼續(xù)開(kāi)展無(wú)堂食外賣餐飲店的突擊檢查，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲單位違法違規(guī)行為，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者食品安全。（韓晨）