中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 上海市金山區(qū)楓涇市場監(jiān)管所始終將校園食品安全作為民生工程重點推進，通過“精準(zhǔn)宣教+深度互動+智慧監(jiān)管”的創(chuàng)新實踐，構(gòu)建起覆蓋事前預(yù)防、事中共治、事后管控的全鏈條安全屏障，切實保障師生“舌尖上的安全”。

創(chuàng)新宣教模式，構(gòu)建食安教育“浸潤式”場景。立足青少年認知特點，打造多元化食安教育場景。在轄區(qū)興塔小學(xué)開展以“守護舌尖安全，從‘小’做起”為題的國旗下講話，通過案例講解等形式，直觀講解“三無食品危害”“挑選食品指南”“保障食品安全要點”等知識；利用寒托班陣地設(shè)計“食安問答”游戲，組織學(xué)生了解食品安全知識，成為小小文明消費者；通過科普站開放日向師生們展示食品快速檢測技能，實現(xiàn)“教育一個孩子，帶動一個家庭”的輻射效應(yīng)。

深化互動實踐，打造社會共治“參與式”樣板。開創(chuàng)“你點我檢+科普體驗”融合機制，讓食品安全觸手可及。在學(xué)校設(shè)置意見箱收集師生關(guān)注品類，針對性開展果蔬農(nóng)殘、餐具潔凈度快檢56批次；完善配置食品安全快檢設(shè)備，指導(dǎo)學(xué)生操作ATP熒光檢測儀、農(nóng)藥殘留速測卡等設(shè)備，將快檢體驗轉(zhuǎn)化為師生共同參與的食安課堂；督促中小學(xué)建立健全食品安全“日管控”“周排查”“月調(diào)度”制度，確保風(fēng)險隱患始終在可防可控范圍。

提升監(jiān)管效能，筑牢校園食品“全鏈?zhǔn)健狈谰€。建立穿透式監(jiān)管體系，保障制度執(zhí)行剛性約束。采取突擊檢查、聯(lián)合檢查、遠程視頻檢查等方式，重點聚焦采購儲存、加工操作等重點環(huán)節(jié)，對發(fā)現(xiàn)的問題要求學(xué)校100%整改閉環(huán)。以抽考食品從業(yè)人員為抓手，激發(fā)校園食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)的熱情，切實提升食品安全意識和認知，對抽考不合格的須補考至合格。

下一步，楓涇市場監(jiān)管所將持續(xù)深化推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，建立健全餐飲食品安全差異化監(jiān)管制度，積極運用非現(xiàn)場監(jiān)管方式，進一步強化校園食品安全保障，以更精準(zhǔn)的舉措筑牢校園食品安全屏障。（富麗琳）