中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 臨近清明節(jié)，山東省淄博市張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近日開(kāi)展青團(tuán)食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)，全力守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

重點(diǎn)檢查主體資質(zhì)。執(zhí)法人員深入轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、糕點(diǎn)店等青團(tuán)制售場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)是否齊全、食品原輔料采購(gòu)是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票義務(wù)，從業(yè)人員是否持有效健康證明。

重點(diǎn)檢查加工和銷售環(huán)境。對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)制售條件是否衛(wèi)生潔凈，是否按照冷藏或常溫等貯存要求存放等，進(jìn)行規(guī)范，進(jìn)一步督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

重點(diǎn)檢查產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。執(zhí)法人員還重點(diǎn)查看青團(tuán)的包裝標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息是否清晰標(biāo)注，嚴(yán)防不合格的食品流入市場(chǎng)。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員向青團(tuán)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位宣貫食品安全相關(guān)法規(guī)，督促指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程、規(guī)范操作流程，切實(shí)做好食品安全。下一步，張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展節(jié)日食品安全的檢查，守護(hù)春日好“食”光。（沈象欽）