中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 針對(duì)央視3·15晚會(huì)曝光的“保水蝦仁”事件，青海省格爾木市市場(chǎng)監(jiān)管局連夜安排部署，迅速在全市范圍內(nèi)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)清查行動(dòng)，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。

提高政治站位，迅速部署行動(dòng)。3月15日晚，局黨委第一時(shí)間組織全局業(yè)務(wù)科室集中觀看中央廣播電視總臺(tái)3·15晚會(huì)直播，深刻領(lǐng)會(huì)黨中央對(duì)食品安全工作的高度重視和對(duì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的堅(jiān)定決心。晚會(huì)結(jié)束后，局黨委連夜召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，成立專(zhuān)項(xiàng)清查行動(dòng)小組，要求全局執(zhí)法人員以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為遵循，以零容忍態(tài)度全面徹查問(wèn)題產(chǎn)品，堅(jiān)決防止問(wèn)題食品流向百姓餐桌。為確保專(zhuān)項(xiàng)清查行動(dòng)高效推進(jìn)，局黨委班子成員下沉一線靠前指揮，對(duì)分管科室、分局、市監(jiān)所開(kāi)展全覆蓋督導(dǎo)，切實(shí)以“關(guān)鍵少數(shù)”的靠前指揮推動(dòng)食品安全防線層層筑牢。

全面排查整治，筑牢監(jiān)管防線。一是強(qiáng)化主體自查，通過(guò)微信群、電話通知等方式第一時(shí)間向各食品經(jīng)營(yíng)單位下發(fā)自查通知，要求經(jīng)營(yíng)者對(duì)照湛江尚方舟食品公司、中青海洋水產(chǎn)有限公司、連云港鮮知肴食品公司、湛江良基冷凍食品有限公司、連云港漁趣多食品有限公司、寶輝水產(chǎn)有限公司6家涉事企業(yè)生產(chǎn)的“保水蝦仁”迅速開(kāi)展自查自糾，一旦發(fā)現(xiàn)此類(lèi)產(chǎn)品立即下架封存并上報(bào)情況；二是開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，組織執(zhí)法力量以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、冷凍食品批發(fā)部、水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)店、餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展“地毯式”排查，重點(diǎn)檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位是否存在銷(xiāo)售、使用涉事企業(yè)生產(chǎn)的“保水蝦仁”的情況，所經(jīng)營(yíng)的蝦仁產(chǎn)品是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，供貨方是否有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，進(jìn)貨渠道是否合法正規(guī)，嚴(yán)查來(lái)源不明、資質(zhì)不全產(chǎn)品。

截至目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位430余家，排查蝦仁產(chǎn)品1400余公斤，暫未發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)生產(chǎn)的“保水蝦仁”流入我市市場(chǎng)。下一步，格爾木市市場(chǎng)監(jiān)管局將不斷增強(qiáng)責(zé)任感與使命感，以此次清查行動(dòng)為契機(jī)不斷深化食品安全保障工作，把嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控的主基調(diào)貫穿到監(jiān)管的全鏈條全過(guò)程，全力推動(dòng)食品安全治理從“事后處置”向“事前預(yù)防”轉(zhuǎn)型，讓格爾木市民的“菜籃子”更穩(wěn)、“米袋子”更實(shí)、“餐盤(pán)子”更安。（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）