中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步提升食品安全監(jiān)管效能，規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營秩序，陜西省銅川市市場監(jiān)管局積極探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的獨特作用，構(gòu)建起政府監(jiān)管與行業(yè)自律協(xié)同共進的良好格局。

一是強化溝通協(xié)作，搭建聯(lián)動橋梁。與市餐飲協(xié)會建立了常態(tài)化的溝通機制，共同研討餐飲行業(yè)發(fā)展動態(tài)、市場監(jiān)管難題以及應對策略，及時向餐飲協(xié)會傳達最新的政策法規(guī)和監(jiān)管要求，收集餐飲協(xié)會反饋行業(yè)內(nèi)企業(yè)的實際情況和訴求，為監(jiān)管決策提供即時信息。通過緊密的溝通協(xié)作，精準把握行業(yè)痛點，制定更具針對性的監(jiān)管措施，助力協(xié)會發(fā)揮引領作用引導企業(yè)遵守政策法規(guī)，實現(xiàn)政府與行業(yè)的良性互動。

二是推動行業(yè)規(guī)范，提升監(jiān)管效能。鼓勵和支持協(xié)會發(fā)揮專業(yè)特長，利用其在制定行業(yè)標準方面具有的天然優(yōu)勢，牽頭制定完善各類行業(yè)標準，使得餐飲從業(yè)者有章可循，進一步提高了監(jiān)管效率。2月19日，銅川飯店、吉富宴會中心、中羿家宴、銅川大廈酒店四家餐飲企業(yè)接受了省市場監(jiān)督管理局、陜西省餐飲業(yè)商會餐飲服務量化分級評定中心組織的餐飲服務量化等級評定，銅川市餐飲服務質(zhì)量和食品安全水平進一步提升。

三是加強行業(yè)自律，化解內(nèi)部矛盾。引導餐飲協(xié)會建立健全行業(yè)自律機制，加強對會員企業(yè)的日常管理，對會員企業(yè)的經(jīng)營行為進行約束。通過行業(yè)自律機制，有效化解行業(yè)內(nèi)的矛盾糾紛，維護市場競爭秩序，減輕監(jiān)管壓力，讓監(jiān)管資源能夠更集中地投入到重點領域和突出問題的解決上。同時，行業(yè)協(xié)會通過組織會員企業(yè)培訓、宣傳等方式，推動行業(yè)標準在全行業(yè)內(nèi)的貫徹實施，促使企業(yè)自覺提升經(jīng)營水平。

四是開展培訓宣傳，增強合規(guī)意識。聯(lián)合餐飲協(xié)會，開展形式多樣的培訓宣傳活動，提升企業(yè)的合規(guī)經(jīng)營意識。針對新出臺的法律法規(guī)和政策文件，舉辦專題講座，邀請專家學者和監(jiān)管部門業(yè)務骨干為企業(yè)進行詳細解讀，提高行業(yè)企業(yè)政策知曉率。同時，通過部門官網(wǎng)、微信公眾號及協(xié)會宣傳渠道，廣泛宣傳市場監(jiān)管政策法規(guī)和典型案例，營造良好的法治氛圍，引導企業(yè)自覺遵守法律法規(guī)，依法依規(guī)開展經(jīng)營活動。（來源：銅川市市場監(jiān)督管理局）