中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新學期到來，黑龍江省雙鴨山市市場監(jiān)督管理局尖山分局開展全面深入的校園餐檢查行動，同步進行《食品安全法》宣傳活動，為師生的飲食安全保駕護航。

尖山分局以學校（幼兒園）食堂、配餐單位、小飯桌以及校園周邊餐飲單位為重點對象，對食品加工制作、食材儲存、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行細致檢查。在食材采購方面，嚴格審查進貨渠道，確保食材來源正規(guī)、可追溯，堅決杜絕“三無”食品流入校園。檢查人員深入后廚，查看食品加工流程是否規(guī)范，要求食品必須燒熟煮透，防止交叉污染。同時，對餐具消毒設(shè)備運行情況、消毒記錄進行檢查，確保餐具衛(wèi)生達標。針對配餐單位，重點檢查了食品配送過程中的溫度控制、包裝完整性，保障學生能吃上安全、溫熱的飯菜。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位存在食品儲存不規(guī)范、從業(yè)人員健康證臨近過期等問題，當即下達整改通知書，要求限期整改，并將進行復(fù)查，確保問題整改到位。

為增強校園餐相關(guān)工作人員及周邊餐飲從業(yè)者的食品安全意識，尖山分局同步開展《食品安全法》宣傳活動。通過發(fā)放宣傳資料、舉辦小型講座等形式，向?qū)W校（幼兒園）食堂、配餐單位、小飯桌以及校園周邊餐飲單位店主普及食品安全法規(guī)，詳細講解食品安全標準和操作規(guī)范，強調(diào)違法違規(guī)需承擔的法律后果。現(xiàn)場共發(fā)放宣傳資料105份，覆蓋人數(shù)達100余人，有效提升了大家的食品安全責任意識和法律意識。

雙鴨山市市場監(jiān)督管理局尖山分局將持續(xù)加大對校園餐食品安全的監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機制，不定期開展“回頭看”檢查，加強與教育等部門的協(xié)作配合，共同守護好校園食品安全這一方凈土，讓學生吃得安心，家長放心，為新學期的教學秩序提供有力保障 。(蔡克偉)