中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實保障廣大師生的飲食安全，鞏固“校園餐”整治成果，進一步加強行風建設(shè)和校園食品安全管理，黑龍江省七臺河市市場監(jiān)督管理局北興市場監(jiān)督管理所組織執(zhí)法人員在轄區(qū)學校和幼兒園食堂及校園周邊開展校園食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員以學校、幼兒園食堂、校園周邊看護站和其他餐飲單位、超市、食雜店等為重點檢查對象，重點圍繞食品安全主體責任落實、從業(yè)人員健康管理、食品及原料采購儲存、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面開展全面檢查。要求各食品經(jīng)營單位嚴守源頭管控關(guān)，落實食品及原料進貨查驗制度，確?？勺匪?、質(zhì)量達標；嚴守加工操作關(guān)，規(guī)范食品烹調(diào)流程，杜絕生熟混放，防止產(chǎn)生交叉污染風險；嚴守餐具消殺關(guān)，嚴格落實復用餐飲具清洗消毒制度，確保餐飲具干凈衛(wèi)生；嚴守有害生物防治關(guān)，嚴防鼠類、蟲害等侵入而污染食品；嚴守人員培訓關(guān)，強化從業(yè)人員健康管理及食品安全知識培訓考核。

同時，執(zhí)法人員對食品安全日常監(jiān)管“兩化”模式和學校食堂“4D+”管理模式進行了推廣和規(guī)范指導。下一步，七臺河市市場監(jiān)督管理局北興市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，深化多部門聯(lián)動，進一步增強校園食品安全風險防控能力，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)、安全、滿意的食品安全保障。（李洋）