中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 江蘇省揚州市2025年“市長杯”青少年校園足球（小學組）比賽于3月7日—9日在儀征市舉行，江蘇省儀征市市場監(jiān)管局真州分局、胥浦分局多措并舉保障比賽期間食品安全。

在賽事籌備階段，嚴格審核賽事菜單，禁止出現(xiàn)高風險食品，與供餐單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責任書》，督促其嚴格落實食品安全主體責任。賽事期間，采取“駐點保障+動態(tài)巡查”模式，對供餐單位實施全流程監(jiān)管，嚴查食材采購憑證、加工環(huán)境、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品加工全過程符合規(guī)范要求。同時，備足快檢批次，每日運用食品安全快速檢測設(shè)備，對比賽期間所用果蔬肉魚蛋、豆制品、餐具表面潔凈度等開展快速檢測，防止不合格食材流入餐桌。（強文慧 王璨 通訊員 高?。?/span>