中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強校園食品安全風(fēng)險防控，陜西省佛坪縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)校園大宗食材供應(yīng)商展開監(jiān)督檢查，全力保障縣域師生飲食安全。

此次檢查重點圍繞食品原料采購、貯存運輸和質(zhì)量管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在資質(zhì)與制度落實方面，執(zhí)法人員嚴格核查供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)，同時仔細檢查進貨查驗、索證索票制度的執(zhí)行情況，要求供應(yīng)商提供完整食材來源證明和檢測報告，嚴禁問題食材流入校園。

在貯存與運輸規(guī)范檢查中，檢查針對食品貯存環(huán)境，對倉庫溫濕度控制、防鼠防蟲設(shè)施、食材離墻離地存放等細節(jié)進行排查。針對發(fā)現(xiàn)的如面粉未離墻存放等問題，責(zé)令供應(yīng)商立即整改，并督促加強運輸環(huán)節(jié)冷鏈管理，防止食材在運輸中被污染或變質(zhì)。

檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的臺賬記錄不完整、標簽標識不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責(zé)令整改通知書，要求限期完成閉環(huán)整改，并將結(jié)合《全縣春季開學(xué)校園及周邊環(huán)境綜合督查細則》要求，強化后續(xù)跟蹤復(fù)查，確保整改到位。

下一步，佛坪縣市場監(jiān)管局將持續(xù)擴大檢查覆蓋面，借助“守護者”APP等數(shù)字化手段強化日常監(jiān)管，定期開展食品安全應(yīng)急演練，全方位筑牢校園食品安全防線 。（來源：漢中市市場監(jiān)督管理局）