中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，湖北省竹山縣得勝鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所到該鎮(zhèn)各中小學(xué)幼兒園食堂開展食品安全檢查，共同守護(hù)師生飲食安全。

檢查過程中，工作人員深入各校食堂，重點(diǎn)對(duì)食堂衛(wèi)生、“數(shù)字食堂”運(yùn)行、食堂操作布局、食品原材料采購渠道、儲(chǔ)存條件、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查。工作人員認(rèn)真查看食品原材料的進(jìn)貨臺(tái)賬情況，確保食材來源可追溯、質(zhì)量有保障。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，并要求學(xué)校限期整改到位。

“各校園要落實(shí)好食品安全的主體責(zé)任，規(guī)范食品采購、儲(chǔ)存、加工和餐具清洗消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)操作，要建好、用好、維護(hù)好“數(shù)字食堂”信息化監(jiān)管平臺(tái)，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任意識(shí)，筑牢校園食品安全防線?！敝裆娇h得勝鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所所長王超說道。

下一步，得勝鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將常態(tài)化開展校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查，守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。（崔本輝 周文兵）