中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 3月5日上午，湖北省漢川市市場監(jiān)督管理局組織全市食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）、市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通監(jiān)管人員共計200余人，在漢川分會場參加孝感市局召開的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)視頻培訓(xùn)會。

2025年2月8日，新版標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》已正式實施。為進一步規(guī)范食品添加劑使用行為，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全風(fēng)險，漢川市市場監(jiān)督管理局多項措施并舉，全面助力食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)落地落實。

精準(zhǔn)摸排，督促食品生產(chǎn)企業(yè)對照自查。漢川市市場監(jiān)督管理局積極響應(yīng)省局、孝感市局的號召，組織全市食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）對照新版國標(biāo)GB 2760-2024更新內(nèi)容開展自查和調(diào)整，督促依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)格落實主體責(zé)任。

組織培訓(xùn)，助力食品行業(yè)提質(zhì)升級。為進一步幫助食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）科學(xué)認(rèn)識食品添加劑的安全性及正確使用食品添加劑，準(zhǔn)確理解GB 2760-2024最新修訂內(nèi)容，提升食品添加劑管理水平。3月5日，漢川市市場監(jiān)督管理局組織參加了孝感市局召開的“食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)視頻培訓(xùn)會”。會前，漢川市市場監(jiān)督管理局分管食品生產(chǎn)經(jīng)營的領(lǐng)導(dǎo)陳文斌同志從新標(biāo)準(zhǔn)更新的背景、食品添加劑規(guī)范使用的重要性、維護消費權(quán)益和杜絕不良社會影響等方面發(fā)表講話，并強調(diào)了本年度食品安全工作重點。

會上，發(fā)放精心編制的《關(guān)于新版國標(biāo) GB 2760-2024更新實施的提示函》和《新版國標(biāo)變化解讀材料》等培訓(xùn)資料。湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院工程師劉杰同志對新版標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2024進行了分析解讀，通過表格對比新舊標(biāo)準(zhǔn)，深入剖析了新標(biāo)準(zhǔn)中“防腐劑脫氫乙酸及其鈉鹽的使用限制以及調(diào)整食品添加劑使用范圍和使用量”等重點內(nèi)容，并通過案例進行了講解。

共同承諾，持續(xù)守護食品行業(yè)安全。行業(yè)代表宣讀《漢川市食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范使用食品添加劑承諾書》，號召全市食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊嚴(yán)格遵守國家食品安全法規(guī)，特別是新修訂的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，共同守護食品安全，推動食品產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

以考促學(xué)，提升食品行業(yè)管理水平。為了確保食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）能夠準(zhǔn)確理解和掌握新版GB 2760-2024的內(nèi)容和要求，漢川市市場監(jiān)督管理局組織考核測試，內(nèi)容涵蓋新版標(biāo)準(zhǔn)的主要修訂點、食品添加劑品種的調(diào)整、甜味劑與防腐劑的特別規(guī)定等方面。通過考核測試，提高了食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）對食品添加劑使用新版國標(biāo)GB 2760-2024的認(rèn)識和理解。（湖北省漢川市市場監(jiān)管局 李黎 黎翠英）