中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，陜西省岐山縣市場監(jiān)管局提早部署、迅速行動，對全縣學(xué)校食堂開展督導(dǎo)檢查，全面排查安全隱患，守牢校園食品安全防線。

拉網(wǎng)排查，讓校園食品安全無死角。各市場監(jiān)管所對轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，詳細(xì)查看食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康管理等方面情況，要求各學(xué)校及時檢修食品加工、貯存、冷藏冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備，逐項對標(biāo)開展自查自糾，全面落實食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，做好硬件改造提升和軟件資料補(bǔ)正。同時，對校園周邊的餐飲店、食品店開展拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)格審查大宗食材供應(yīng)商的資質(zhì)，確保食品來源安全可靠。目前已檢查學(xué)校食堂48戶，校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位95戶次，發(fā)現(xiàn)整改問題12個。

部門聯(lián)動，形成齊抓共管工作格局?？h市場監(jiān)管局、教體局等10個部門從2月7日起，分成5個檢查組，利用5天時間對全縣80所校園及周邊食品安全、消防安全等進(jìn)行全覆蓋檢查，重點檢查了學(xué)校食堂原料采購、食品貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒等方面情況，幫助指導(dǎo)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題列出問題清單，督促學(xué)校做好整改落實。

加強(qiáng)培訓(xùn)，提升食品安全防范意識。聯(lián)合教育部門對學(xué)校食堂的食品安全總監(jiān)、安全員、從業(yè)人員開展培訓(xùn)，圍繞學(xué)校主體責(zé)任落實、加工過程食品安全控制、學(xué)校食堂有害生物防治、色標(biāo)管理等方面開展專題培訓(xùn)2場次，并動員各學(xué)校利用主題班會、班級群等普及校園食品安全知識，持續(xù)開展反餐飲浪費宣傳，引導(dǎo)師生樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念和勤儉節(jié)約的習(xí)慣。（來源：寶雞市市場監(jiān)管局）