中國質量新聞網(wǎng)訊 近期，黑龍江省鶴崗市市場監(jiān)督管理局向陽分局對轄區(qū)幼兒園及小餐飲經(jīng)營主體開展食品安全培訓。

培訓中，講師李彬分別從食品安全法、四大制度、從業(yè)者基本要求、衛(wèi)生管理、容器分類及消毒標準、高風險行為提示等規(guī)章和標準進行詳細解讀，鼓勵商戶對有關容器、刀具采用色標管理的方式分類；結合典型案例說明培訓相關法律和制度的必要性。講師并對部分商戶的問題詳細答疑。

此次食品安全培訓，有效保障了轄區(qū)校園餐領域的食品安全，阻斷風險事件的發(fā)生，為后續(xù)的校園餐監(jiān)管工作打下穩(wěn)固基礎。（孫策）