中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，黑龍江省克東縣市場監(jiān)督管理局多措并舉開展校園周邊食品銷售及“校園餐”大宗食材供應(yīng)環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。

抓告誡，約談提醒壓責任。本次告誡會以落實食品安全主體責任為核心，梳理總結(jié)“校園餐”大宗食材供應(yīng)商在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患，要求供應(yīng)商對照問題舉一反三，自查整改，堅決杜絕類似問題再次發(fā)生。同時督促供應(yīng)商要積極履行社會責任，確保學生餐食材來源可溯、風險可控，企業(yè)要與市場監(jiān)管部門同頻共振，同向發(fā)力，共同維護學校食品安全。

抓培訓，靶向?qū)W習重實效。執(zhí)法人員聚焦春季開學關(guān)鍵節(jié)點，以《食品安全法》為綱，以典型案例為鑒，對進貨查驗、食品貯存、標簽標識等常見風險點進行詳細講解，全面增強經(jīng)營者法律意識、責任意識、風險意識。同時采用“閉卷測試+自我承諾”雙重措施，進一步提升經(jīng)營者食品安全風險防控意識，推動經(jīng)營者從“被動整改”向“主動防控”轉(zhuǎn)變。

抓執(zhí)法，全面排查護平安。執(zhí)法人員以學校大宗食材供應(yīng)商及學校周邊小超市、零食店等食品經(jīng)營單位為重點，重新摸排經(jīng)營底數(shù)，深入排查進貨查驗、貯存過程、銷售過程等環(huán)節(jié)風險隱患，形成檢查問題臺賬，逐項落實清單銷號，確保風險隱患排查到位，督促經(jīng)營者誠信、守法、文明經(jīng)營，確保食品全鏈條安全可控。

下一步，克東縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，立足職能職責，強監(jiān)督、抓落實，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，切實履行監(jiān)管責任，持續(xù)提升校園食品安全治理質(zhì)效，為師生營造安全、健康、放心的飲食環(huán)境。（邱成樂）