中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春季學(xué)期伊始，為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，廣西三江縣市場監(jiān)管局全面開展校園食品安全專項檢查工作。

此次檢查聚焦校園食堂與食材配送單位。執(zhí)法人員重點(diǎn)查看食品經(jīng)營許可、人員健康管理、食材采購貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在校園食堂，詳細(xì)檢查后廚衛(wèi)生狀況，對食材新鮮度嚴(yán)格把關(guān)，要求食堂規(guī)范食品留樣制度。針對食材配送單位，著重審查配送流程中的食品保溫與防護(hù)措施，確保配送環(huán)節(jié)食品安全。

截至目前，共檢查食材配送企業(yè)3家、校園食堂88家、食品經(jīng)營店125家次。（來源：柳州市場監(jiān)管）