中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障校園食品安全，營(yíng)造安全、健康的校園環(huán)境，連日來，廣西融安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了食品安全進(jìn)校園及春季學(xué)期食品安全檢查系列活動(dòng)，全力為師生們的飲食安全筑牢堅(jiān)實(shí)防線。

2月19日，融安縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員到潭頭鄉(xiāng)中心小學(xué)開展食品安全知識(shí)進(jìn)課堂

食品安全知識(shí)進(jìn)校園，提升師生安全意識(shí)。執(zhí)法人員帶著滿滿的干貨走進(jìn)校園，以生動(dòng)有趣、通俗易懂的語言開啟了知識(shí)的傳遞之旅。從食品中各類營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)身體的重要作用，到合理膳食對(duì)于青少年健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵意義，由淺入深地展開講解。同時(shí)，借助精心準(zhǔn)備的豐富圖片以及一個(gè)個(gè)真實(shí)發(fā)生且令人警醒的食品安全事故案例，讓師生們深刻直觀地認(rèn)識(shí)到食品安全問題的嚴(yán)峻性和緊迫性，極大地提升了大家對(duì)食品安全的重視程度。

2月19日，融安縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員到潭頭鄉(xiāng)中心幼兒園對(duì)學(xué)校食堂開展食品安全檢查

學(xué)校食堂安全監(jiān)管嚴(yán)，確保飲食源頭可靠。為了讓師生們吃得放心，組織執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂，對(duì)食品從采購到入口的每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。在食品原材料采購方面，詳細(xì)查看食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、進(jìn)貨臺(tái)賬以及索證索票情況，確保食材來源清晰可追溯，質(zhì)量安全有保障。在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，檢查人員重點(diǎn)檢查了食品的分類存放是否科學(xué)合理，溫度控制是否符合要求，以及保質(zhì)期管理是否規(guī)范到位，有效防止了食品變質(zhì)和過期的情況發(fā)生。對(duì)于食品加工制作過程，更是嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行檢查，要求食堂工作人員必須做到生熟分開、燒熟煮透。此外，還對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生狀況、餐飲具的清洗消毒以及從業(yè)人員的健康狀況等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，確保食堂的食品安全管理完全符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

2月20日，融安縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員到融安縣遂融小學(xué)對(duì)學(xué)校食堂開展食品安全檢查

校園周邊食品安全監(jiān)管細(xì)，凈化消費(fèi)環(huán)境。執(zhí)法人員對(duì)校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全面排查。在檢查過程中，仔細(xì)查看食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范清晰，是否存在過期食品、“三無” 食品和假冒偽劣食品。同時(shí)，對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、食品儲(chǔ)存條件是否達(dá)標(biāo)以及銷售管理是否有序等方面進(jìn)行了全面檢查。明確要求經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任，確保所售食品的質(zhì)量安全，為廣大師生營(yíng)造一個(gè)健康、安全的校園周邊食品消費(fèi)環(huán)境。

2月21日，融安縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店開展檢查

截至目前，開展食品安全進(jìn)校園宣傳2場(chǎng)次，共檢查學(xué)校食堂31家，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位32家次。通過食品安全進(jìn)校園及食品安全檢查系列活動(dòng)的深入開展，校園內(nèi)的食品安全環(huán)境得到了顯著改善，師生們的食品安全意識(shí)也得到了大幅提升。

接下來，融安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)保持對(duì)校園食品安全的高度關(guān)注，不斷完善監(jiān)管機(jī)制，加大監(jiān)管力度，持續(xù)開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，為師生們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航，讓校園成為食品安全的堅(jiān)實(shí)堡壘。（李全鳳）