中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，安徽省東至縣市場監(jiān)管局官港所聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦開展了春季校園食堂食品安全專項檢查。

本次檢查主要以學校食堂的加工環(huán)境衛(wèi)生、防鼠防蟲設施、從業(yè)人員健康證、食品原料進貨查驗為重點，深入學校食品加工操作區(qū)、食品儲存等區(qū)域，現(xiàn)場查閱“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺賬、食品原材料索證索票資料，詳細了解原料采購、加工制作、餐具清洗、食品儲存設施設備維護等情況，確保學校食堂供餐全過程安全。本次共排查學校4家，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題全部督促學校限期整改。

下一步，該所將持續(xù)推進學校食堂食品安全專項檢查，確保問題隱患整改到位，全面提升校園食品安全管理水平，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。（通訊員 徐志強）