中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，福州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教衛(wèi)局組織開展春季開學(xué)食品安全檢查行動(dòng)，特別邀請(qǐng)人大代表與家長(zhǎng)代表共同參與，旨在加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，全方位保障師生飲食安全。

當(dāng)天，檢查小組深入高新一中、美術(shù)職業(yè)中等學(xué)校、高新區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園等3所學(xué)校食堂，重點(diǎn)圍繞食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面進(jìn)行。檢查人員深入學(xué)校食堂后廚，仔細(xì)查看環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存、加工制作等環(huán)節(jié)，針對(duì)冰箱未除霜、功能間地磚破損未修補(bǔ)等問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)提出整改要求。

檢查過(guò)程中，人大代表們充分發(fā)揮監(jiān)督職能，認(rèn)真查看每個(gè)環(huán)節(jié)，積極建言獻(xiàn)策，他們建議要加強(qiáng)食材管控，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，提高從業(yè)人員的安全意識(shí)，同時(shí)希望市場(chǎng)監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度，形成長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障師生的飲食安全。

隨后的專題座談會(huì)上，人大代表就當(dāng)天檢查的情況提出寶貴建議。他們提出，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)加大對(duì)食材源頭的把控，對(duì)食材供貨商的資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)；建議建立信息共享機(jī)制，加強(qiáng)各職能部門、學(xué)校、學(xué)生家長(zhǎng)之間的聯(lián)動(dòng)，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制；同時(shí)希望加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作規(guī)范水平。

家長(zhǎng)代表也紛紛表達(dá)關(guān)切，他們最關(guān)心的是孩子在校飲食的健康與安全，希望學(xué)校食堂能提供更多種類、營(yíng)養(yǎng)均衡的菜品，同時(shí)嚴(yán)格把控食材的新鮮度和質(zhì)量。

針對(duì)代表提出的意見(jiàn)和建議，福州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將認(rèn)真梳理，逐一落實(shí)。下一步，福州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，繼續(xù)保持校園食品安全高壓態(tài)勢(shì)，持續(xù)推進(jìn)專項(xiàng)整治工作走深走實(shí)。

此次聯(lián)合檢查搭建了市場(chǎng)監(jiān)管部門、教育部門、人大代表、家長(zhǎng)之間溝通交流的橋梁，凝聚各方力量共同守護(hù)校園食品安全的共識(shí)，通過(guò)多方協(xié)同合作，為新學(xué)期廣大師生的飲食安全筑牢堅(jiān)實(shí)防線。（陳永 翁齊鋮）