中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為了加強(qiáng)外賣餐飲食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的食品安全，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”餐飲外賣專項(xiàng)抽檢工作。

此次，專項(xiàng)抽檢采用“線上+線下”相結(jié)合的方式開(kāi)展，省局在全省共收集外賣餐飲“你點(diǎn)我檢”調(diào)查問(wèn)卷5507份。根據(jù)群眾點(diǎn)選餐飲單位和食品品種情況，省局對(duì)群眾點(diǎn)選排名靠前的89家餐飲商戶進(jìn)行線上抽檢，抽檢食品涵蓋了群眾較關(guān)注的包子（自制）、花卷饅頭（自制）、奶茶（自制）、油炸肉類（自制）、糕點(diǎn)（自制）等20個(gè)食品細(xì)類，共計(jì)249批次。同時(shí)，對(duì)群眾點(diǎn)選較多的醬鹵肉制品（自制）、饅頭花卷(自制)、水餃餛飩等(自制)、煎炸過(guò)程用油等19個(gè)食品細(xì)類，線下抽檢17家餐飲經(jīng)營(yíng)單位，共計(jì)56批次餐飲食品。依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對(duì)重金屬、添加劑、致病菌等安全指標(biāo)和過(guò)氧化值和酸價(jià)等質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

截至目前，全省已抽檢外賣餐飲食品305批次，合格304批次，抽檢合格率為99.67%。針對(duì)監(jiān)督抽檢中對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，已通知屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即采取下架，召回不合格食品等風(fēng)險(xiǎn)防控措施，并嚴(yán)格依法依規(guī)處置。抽檢結(jié)果信息將在各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站予以公布。

下一步，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深化“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，持續(xù)開(kāi)展餐飲外賣監(jiān)督抽檢。同時(shí)，提醒廣大消費(fèi)者在訂購(gòu)?fù)赓u時(shí)，要選擇正規(guī)渠道和信譽(yù)良好的商家，共同監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)食品安全，守護(hù)舌尖上的安全。（劉穎）