中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局真州分局以“嚴(yán)排查、強(qiáng)監(jiān)管、促整改”為目標(biāo)，組織開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

全面排查，突出重點(diǎn)領(lǐng)域。深入學(xué)校食堂，嚴(yán)查食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等重要環(huán)節(jié)，確保食材來源可追溯、加工過程規(guī)范、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、留樣制度落實(shí)到位。此外，還拉網(wǎng)式排查學(xué)校周邊的小餐飲店、食品攤販、便利店等，重點(diǎn)檢查是否存在銷售“三無”食品、過期食品等違法行為。

強(qiáng)化監(jiān)管，壓實(shí)主體責(zé)任。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患問題，執(zhí)法人員已立即現(xiàn)場(chǎng)反饋，要求學(xué)校食堂及周邊商戶做好整改，并督促其建立健全食品安全管理制度，定期開展自查自糾，及時(shí)消除安全隱患，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

宣傳引導(dǎo)，提升安全意識(shí)。檢查過程中，該分局積極開展食品安全知識(shí)宣傳，向?qū)W校食堂從業(yè)人員及周邊商戶發(fā)放《食品安全風(fēng)險(xiǎn)告知書》，講解食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范，引導(dǎo)其增強(qiáng)食品安全意識(shí)，同時(shí)簽訂《食品安全承諾書》，要求其自覺遵守食品安全相關(guān)規(guī)定。

下一步，該分局將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，開展校園食品安全整改“回頭看”工作，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，為師生飲食安全保駕護(hù)航。（江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 陳詮）