中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 山東省泰安市岱岳區(qū)“兩會”期間，岱岳區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉、全方位加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，圓滿完成了會議的食品安全保障工作。

提前介入，精心部署。成立以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的食品安全保障工作小組，制定了《食品安全保障工作方案》和應(yīng)急預(yù)案，明確各方職責(zé)，細(xì)化工作內(nèi)容；與接待單位簽訂重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書，強(qiáng)化主體責(zé)任意識。

全面檢查，強(qiáng)化監(jiān)管。對承辦單位主體資質(zhì)、人員健康管理、加工制作環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、索證索票、食材采購等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，此外，食品安全檢測人員利用快速檢測設(shè)備，每日進(jìn)行現(xiàn)場快檢，累計(jì)開展檢測60批次，檢驗(yàn)結(jié)果均顯示合格。

駐點(diǎn)保障，嚴(yán)格值守。“兩會”期間，監(jiān)管人員嚴(yán)格落實(shí)駐點(diǎn)監(jiān)管制度，對食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、食材加工制作過程、餐飲具消毒、食品留樣制度落實(shí)等進(jìn)行全程動態(tài)跟蹤檢查，加強(qiáng)和有關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，全力確保“兩會”期間餐飲食品安全。（通訊員 張凱文）