中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為進(jìn)一步規(guī)范食品銷售單位食品經(jīng)營(yíng)行為，保障人民群眾食品消費(fèi)安全，近日，江蘇省淮安市盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局“嚴(yán)把三關(guān)”，切實(shí)保障食品安全，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

嚴(yán)把食品采購(gòu)進(jìn)貨關(guān)，督促食品安全主體責(zé)任落實(shí)。嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)單位是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，按規(guī)定應(yīng)進(jìn)行檢疫、檢驗(yàn)的肉類，應(yīng)確保“兩證”是否齊全。同時(shí)，要求食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查整改工作，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，多方發(fā)力，做好銷售環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。

嚴(yán)把食品銷售過(guò)程控制關(guān)，規(guī)范流通領(lǐng)域食品銷售行為。以散裝食品、酒類、肉及肉制品等食品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型商超等為重點(diǎn)區(qū)域，全面規(guī)范食品銷售行為。重點(diǎn)對(duì)食品貯存條件、散裝食品規(guī)范銷售、食品貯存條件、銷售場(chǎng)所環(huán)境、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容進(jìn)行檢查。

嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，強(qiáng)化農(nóng)批市場(chǎng)監(jiān)管。農(nóng)批市場(chǎng)作為食品流通源頭，是食品安全監(jiān)管的重中之重。監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展了全要素檢查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。嚴(yán)禁銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知；嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、假冒偽劣、“三無(wú)”“山寨”及超過(guò)保質(zhì)期食品；嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格的肉類、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類制品，以及來(lái)源不明的進(jìn)口食品。

下一步，盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)深入排查、扎實(shí)推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整治，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，全力筑牢食品安全防線，保障人民群眾食品安全，讓廣大群眾吃得舒心、吃得放心。（來(lái)源：淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站）