中國質量新聞網訊 近日，江西省九江市濂溪區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內“九動文化創(chuàng)意產業(yè)園”中的遇南三、古方茶語（奶茶店）、長江里等多家“網紅餐廳”，開展專項檢查。

此次檢查，重點圍繞食品經營資質、食材采購儲存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理以及反餐飲浪費落實情況等關鍵環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員深入餐廳后廚，仔細查看食品原料是否新鮮、有無過期變質，檢查食品加工操作是否規(guī)范，確保生熟分開、燒熟煮透。同時，對餐飲具清洗消毒設備運行及消毒記錄進行核查，要求餐廳嚴格落實清洗消毒制度，防止交叉污染。

濂溪區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，“網紅餐廳”受關注度高、客流量大，更應嚴格落實食品安全主體責任。后續(xù)，將持續(xù)加大對“網紅餐廳”及各類餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，不定期開展“回頭看”，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，全力守護市民“舌尖上的安全” 。（來源：濂溪市監(jiān)）