中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面宣貫《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 （GB 2760-2024），嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險，近日，新疆博湖縣市場監(jiān)管局組織轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊召開落實食品安全主體責(zé)任暨GB2760新版國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會，各食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊等50余名負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)、食品安全員參會。

市場監(jiān)管執(zhí)法人員從標(biāo)準(zhǔn)更新的核心和初衷出發(fā)，重點對部分食品類別中食品添加劑使用規(guī)定、罐頭食品中防腐劑的使用、脫氫乙酸及其鈉鹽的使用限制等新要求、新變化進(jìn)行解讀。各食品企業(yè)、小作坊紛紛表示深受啟發(fā)，將結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營實際，完成配方、加工程序、食品標(biāo)簽更改等，以此次標(biāo)準(zhǔn)更新為契機(jī)，合理規(guī)劃企業(yè)未來發(fā)展方向、規(guī)范守法生產(chǎn)。

博湖縣市場監(jiān)管局提示，食品添加劑新版標(biāo)準(zhǔn)變化大，涉及面廣，幾乎涉及所有食品生產(chǎn)企業(yè)。各食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊要提前做好準(zhǔn)備，嚴(yán)格遵守《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）相關(guān)要求，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實，嚴(yán)格把控原料采購，保持生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格抓好生產(chǎn)過程控制，嚴(yán)格落實出場檢驗，嚴(yán)格產(chǎn)品儲存，切實抓好生產(chǎn)源頭管控。（脫健）