中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，新疆疏附縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全縣托育機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展專項(xiàng)食品安全檢查，全面排查托育機(jī)構(gòu)食堂食品安全隱患，規(guī)范食品加工制作流程，提升食品安全管理水平。

行動(dòng)中，檢查人員深入各托育機(jī)構(gòu)食堂，著重檢查托育機(jī)構(gòu)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)許可及信息公示、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具消毒、食品留樣等方面情況。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分托育機(jī)構(gòu)食堂存在未及時(shí)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可、食品原料儲(chǔ)存不當(dāng)、食品加工操作不規(guī)范、餐具消毒不徹底等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，要求立即整改。為確保整改效果，將建立問(wèn)題臺(tái)賬跟蹤復(fù)查。

結(jié)合檢查，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)還對(duì)托育機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，督促托育機(jī)構(gòu)在今后經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，定期開(kāi)展食品安全自查，提高管理人員防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，建立健全完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，加大對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，確保托育機(jī)構(gòu)內(nèi)食品安全。

下一步，該局將繼續(xù)秉持嚴(yán)謹(jǐn)、高效的工作態(tài)度，繼續(xù)加大對(duì)托育機(jī)構(gòu)食堂的監(jiān)管力度，定期開(kāi)展食品安全檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保全縣托育機(jī)構(gòu)食堂食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。（通訊員 胡瓊）