中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實保障元旦、春節(jié)和元宵節(jié)“三節(jié)”期間食品安全，西寧市市場監(jiān)管系統(tǒng)早謀劃、早動員、早安排，時時跟進(jìn)、處處發(fā)力，持續(xù)開展節(jié)日期間食品安全專項整治工作，深入摸排風(fēng)險隱患。

嚴(yán)把關(guān)口，強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。以節(jié)令食品、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、酒類、糕點商品為重點品種，以進(jìn)貨查驗及索證索票制度是否嚴(yán)格落實、專柜儲存溫度是否符合規(guī)范、食品標(biāo)簽標(biāo)識是否完整、現(xiàn)場制售加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生是否合格、三防設(shè)施是否齊全等為重點檢查內(nèi)容，全面排查各類風(fēng)險隱患，先后檢查商場超市、食品銷售店等3165家次，農(nóng)貿(mào)市場323家次，現(xiàn)場責(zé)令整改178家次。

嚴(yán)格制度，強(qiáng)化餐飲領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。以集中承辦“年夜飯”“團(tuán)圓飯”的餐飲服務(wù)單位為重點，對全市范圍內(nèi)各類餐飲服務(wù)單位進(jìn)行排查，重點檢查證照是否齊全且公示、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)、索證索票是否齊全、加工操作是否規(guī)范、餐飲具清洗消毒是否合格。先后檢查各類餐飲服務(wù)單位1840家次，發(fā)現(xiàn)并整改三防設(shè)施不到位、食品留樣不規(guī)范等問題155個，筑牢節(jié)日期間人民群眾用餐安全。

嚴(yán)控風(fēng)險，強(qiáng)化應(yīng)急處理機(jī)制。暢通投訴舉報渠道，依托12315、12345等24小時投訴舉報熱線，及時受理和處理消費(fèi)者投訴舉報。加強(qiáng)節(jié)日期間的值班制度，建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制，確保信息暢通，做到第一時間發(fā)現(xiàn)、第一時間上報、第一時間處置，為人民群眾營造一個安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

下一步，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，緊盯重點場所、重點品種，扎實推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，守牢食品安全底線，為消費(fèi)者提供安全、放心的食品。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）