中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 又是一年開(kāi)學(xué)季。近日，安徽省亳州市譙城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

此次檢查，以學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位為檢查對(duì)象，開(kāi)展拉網(wǎng)式排查檢查，從學(xué)校食堂主體資質(zhì)、場(chǎng)所衛(wèi)生、病媒防制、從業(yè)人員健康管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒等多方面進(jìn)行詳細(xì)檢查。督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，抓實(shí)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，切實(shí)筑牢食品安全防線。

同時(shí)，對(duì)校園周邊食雜店、小餐飲店等食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全面檢查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理等食品安全制度，切實(shí)做到食品原輔料來(lái)源可追溯、安全有保障。

下一步，譙城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的檢查力度，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大師生“舌尖上的安全”。 （李智民 段振杰）