中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全操作，有效保障轄區(qū)學(xué)校師生飲食、健康安全，近日，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局對(duì)?？诰G城實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂進(jìn)行了全面的食品安全檢查。此次檢查旨在確保各學(xué)校食堂嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，提供安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)，讓廣大師生吃得放心。

檢查現(xiàn)場嚴(yán)謹(jǐn)有序。在檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校的食品加工區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)以及用餐區(qū)進(jìn)行了細(xì)致的檢查。重點(diǎn)檢查了食品原料的采購渠道是否正規(guī)、食品加工過程是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、餐具消毒是否到位等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)食堂工作人員的健康管理檔案進(jìn)行了核查，確保所有從業(yè)人員均持有有效的健康證明。

關(guān)注細(xì)節(jié)，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)。執(zhí)法人員特別關(guān)注食品加工環(huán)境中的細(xì)節(jié)問題，如防鼠板的設(shè)置、紗窗安裝等三防設(shè)施的安裝，確保這些措施能夠有效防止外來污染物進(jìn)入食品加工區(qū)域。此外，執(zhí)法人員還仔細(xì)查看了食品加工設(shè)備的清潔情況，確保其處于良好的工作狀態(tài)，以減少潛在的安全隱患。

下一步，美蘭分局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，定期開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，為師生提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。（來源：海口市市場監(jiān)管局）