中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障節(jié)日期間食品安全，近日，貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，聚焦重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)食品，扎實(shí)開(kāi)展節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

本次檢查聚焦農(nóng)批市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、年貨節(jié)以及餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所。在食品銷(xiāo)售檢查中，重點(diǎn)檢查春節(jié)期間消費(fèi)量大的食品，如肉類(lèi)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類(lèi)、食用油、水果等，對(duì)經(jīng)營(yíng)者索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)到位，食品包裝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等是否按規(guī)定標(biāo)注，食品是否按相關(guān)條件儲(chǔ)存，生鮮肉檢驗(yàn)檢疫證明是否齊全等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查。并向經(jīng)營(yíng)者普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，要求其落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，堅(jiān)決抵制來(lái)源不明、無(wú)檢驗(yàn)證明或檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，保障春節(jié)期間食品安全。

在餐飲環(huán)節(jié)檢查中，重點(diǎn)圍繞大中型餐飲服務(wù)單位，特別是承擔(dān)大型宴會(huì)、聚會(huì)、“年夜飯”等群體性聚餐活動(dòng)的場(chǎng)所，對(duì)承辦單位的供餐能力、許可資質(zhì)、食材采購(gòu)、制作加工、餐具消毒、從業(yè)人員健康等進(jìn)行了全面檢查。同時(shí)加大制止食品浪費(fèi)宣傳力度，倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)主體合理設(shè)計(jì)菜單，積極推廣“小份菜”“半份菜”，努力營(yíng)造制止餐飲浪費(fèi)的濃厚氛圍。

接下來(lái)，七星關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，加大重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)食品的監(jiān)督檢查力度，著力強(qiáng)化食品安全隱患排查和問(wèn)題整改，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。（來(lái)源：畢節(jié)市場(chǎng)監(jiān)管）