中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保廣大消費(fèi)者能夠享用到安全、放心的食品，近日，黑龍江省綏芬河市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦節(jié)日熱銷食品，全面開展速凍餃子、米、面、油以及餐飲環(huán)節(jié)的肉、菜、餐飲具等食品品類的食品安全抽檢和食品安全“快檢”工作。

此次抽檢行動(dòng)覆蓋了商場(chǎng)超市、承辦年夜飯餐飲單位等多個(gè)重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉制品亞硝酸鹽，過程用油極性組分、酸價(jià)，蔬菜農(nóng)藥殘留，面食制品苯甲酸鈉、山梨酸鉀和餐飲具大腸菌群等項(xiàng)目為檢測(cè)重點(diǎn)，旨在通過嚴(yán)格、快速、便捷的檢測(cè)手段，排查消除春節(jié)期間百姓餐桌上潛在的食品安全隱患。截至目前，行動(dòng)共計(jì)開展食品安全抽檢24批次、“快檢”12批次，抽檢同時(shí)也對(duì)消費(fèi)者科普宣傳了食品安全知識(shí)。

在此，綏芬河市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，注意以下幾方面食品安全注意事項(xiàng)，安心享受美味佳肴，避免食品安全問題。

一、選擇正規(guī)渠道購(gòu)買：盡量去正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或信譽(yù)好的商家購(gòu)買食材和預(yù)包裝食品。

二、仔細(xì)查看標(biāo)簽信息：購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)，要仔細(xì)閱讀生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息，確保食品新鮮且在保質(zhì)期內(nèi)。

三、合理儲(chǔ)存食物：根據(jù)食品的不同特性進(jìn)行妥善保存，如冷藏、冷凍或陰涼干燥處存放。生熟食品應(yīng)分開存儲(chǔ)，避免交叉污染。春節(jié)期間氣溫較低，但仍需警惕食物變質(zhì)，特別是肉類和水產(chǎn)品。

四、正確加工烹飪：徹底加熱食物至中心溫度達(dá)到70℃以上，能有效殺死細(xì)菌病毒和寄生蟲卵。對(duì)于速凍餃子等即食食品，應(yīng)按照說明書要求的時(shí)間和溫度進(jìn)行烹煮。此外，注意廚房衛(wèi)生，使用干凈的餐具和廚具。

五、適量購(gòu)買，避免浪費(fèi)：春節(jié)期間容易過度采購(gòu)，導(dǎo)致食物積壓。應(yīng)根據(jù)家庭實(shí)際需求合理安排購(gòu)物量，減少因長(zhǎng)時(shí)間存放而帶來的安全風(fēng)險(xiǎn)。

六、警惕食物中毒癥狀：食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)立即停止食用可疑食品，并及時(shí)就醫(yī)。（來源：牡丹江市場(chǎng)監(jiān)管局）