中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強校外托管機構食品安全監(jiān)管，持續(xù)鞏固拓展“校園餐”專項整治行動成效，近日，江西省鷹潭市信江新區(qū)市場監(jiān)管局針對校外托管機構開展了食品安全專項檢查。

檢查中，執(zhí)法人員重點圍繞“小飯桌”的證照資質(zhì)、場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品進貨查驗、原料采購貯存、食品加工制作、餐食留樣管理、清洗消毒保潔等方面進行查驗，并結合《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)以及食品安全知識進行宣講，有效提升托管機構負責人、從業(yè)人員的食品安全意識。對部分廚房需要改造的托管機構，聯(lián)合消防現(xiàn)場提供指導，要求利用寒假期間整改到位。

此次專項檢查，共檢查托管機構16家，下達責令整改8份。下一步，該局將結合春季開學校園及周邊食品安全專項檢查，對托管機構開展“回頭看”，讓托管不“脫管”，全力守護“小飯桌”上的學生餐。（喻圣煬）