中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江西瑞金市委常委、副市長(zhǎng)吳迪帶隊(duì)深入商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所督導(dǎo)檢查市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域安全生產(chǎn)工作和保供穩(wěn)價(jià)工作，切實(shí)保障春節(jié)期間市場(chǎng)安全平穩(wěn)有序。

“這部電梯上一次維保是什么時(shí)候？”在發(fā)到家超市萬(wàn)和廣場(chǎng)店，檢查組對(duì)超市電梯運(yùn)行維保、食品保質(zhì)期、索證索票和油米面肉蔬菜等生活必需品價(jià)格進(jìn)行了檢查，聽(tīng)取了經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)情況匯報(bào)，查閱了相關(guān)資料臺(tái)賬，并就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，嚴(yán)密有效排查安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。在盛世喜宴酒店，檢查組對(duì)酒店餐廳環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品加工流程、食品留樣、食材的質(zhì)量和溯源等情況進(jìn)行實(shí)地檢查，聽(tīng)取酒店日常經(jīng)營(yíng)情況介紹。要求酒店針對(duì)春節(jié)期間出現(xiàn)的集中供餐高峰進(jìn)行分析和預(yù)判，高度重視食材采購(gòu)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，確保所采購(gòu)食材來(lái)源正規(guī)、質(zhì)量合格。

檢查過(guò)程中，檢查組要求市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)超市、大中型餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)督檢查力度，督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加大對(duì)米面糧油、肉類、果蔬、乳制品等節(jié)日熱銷食品的監(jiān)督抽檢力度，及時(shí)排查處置安全隱患，切實(shí)維護(hù)全市市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。（通訊員 宋林汶）