中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “學(xué)校食堂增加了智能驗收電子秤，配合進銷存中智能驗收貨使用，滿足自動拍照、讀取重量并自動上傳至平臺功能……”1月8日下午，湖北省竹山縣寶豐鎮(zhèn)中心學(xué)校組織開展中小學(xué)“數(shù)字食堂”建設(shè)專題培訓(xùn)會，鎮(zhèn)中心學(xué)校相關(guān)工作人員、各中小學(xué)校長、總務(wù)主任、平臺操作人員共30余人參加。

“數(shù)字食堂”建設(shè)是縱深推進全鎮(zhèn)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題專項整治的重要舉措，通過“數(shù)字食堂”建設(shè)，對校園餐財務(wù)收支、食材出入庫、師生消費、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等實行全流程、全方位監(jiān)管，實現(xiàn)學(xué)校食堂管理科學(xué)化、便捷化、透明化、可視化、智能化。培訓(xùn)老師詳細講解和演示了“數(shù)字食堂”管理系統(tǒng)平臺各項功能和操作流程，重點講解食材采購、驗收及供應(yīng)商的管理、庫存盤點、食堂財務(wù)系統(tǒng)等。通過生動的案例和實際操作，讓參訓(xùn)人員對系統(tǒng)使用有了深入的了解。培訓(xùn)過程中，參訓(xùn)人員積極互動，結(jié)合自身實際提出了問題和建議，培訓(xùn)老師耐心解答并指導(dǎo)，確保每位參訓(xùn)學(xué)員都能熟練掌握系統(tǒng)的操作方法。

據(jù)了解，為進一步加強校園食品安全和膳食經(jīng)費管理，提升學(xué)校食堂管理服務(wù)水平，竹山縣市場監(jiān)督管理局大力推進寶豐鎮(zhèn)中小學(xué)“數(shù)字食堂”監(jiān)管平臺建設(shè)，目前已建成8個，實現(xiàn)中小學(xué)食堂全覆蓋?！皵?shù)字食堂”建設(shè)培訓(xùn)再加力，進一步提升了學(xué)校食堂服務(wù)保障水平。將實現(xiàn)從原材料采購到學(xué)生供餐全過程可追溯管理，食堂運行實時監(jiān)管，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，暢通投訴渠道，快速妥善處置，切實保障校園食品和膳食經(jīng)費安全，讓學(xué)生吃得安全健康，讓家長滿意放心。（朱本雙 鄧燕 陳坤）