中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 元旦期間，西寧市市場監(jiān)管局開展食品安全大檢查，強化食品安全監(jiān)管，確保廣大群眾節(jié)日期間“過得開心、買得放心、吃得安心”。

組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)相關(guān)責(zé)任人召開節(jié)前食品安全部署會，會上全面統(tǒng)籌、精細(xì)安排節(jié)日期間食品、肉制品、蔬菜、糧油等重點領(lǐng)域保障工作。督促各屬地局深刻認(rèn)識到節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，牢固樹立大局意識和責(zé)任意識,把節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作放在更加突出的位置，重點防范食品安全風(fēng)險，堅決守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事故底線。

結(jié)合節(jié)日消費特點，以農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、旅游景區(qū)為重點區(qū)域，以肉、油、米、面、蛋及熟食加工等節(jié)日暢銷食品為重點對象，重點檢查證照公示、人員健康管理、價格公示、進貨索證索票制度落實等情況，加大對保質(zhì)期短、易發(fā)霉變質(zhì)食品的檢查。要求各經(jīng)營單位銷售的肉制品必須落實“兩證兩章”，凡無檢驗檢疫合格證明的肉類及其制品一律不得經(jīng)營，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營單位銷售假冒偽劣及過期食品等違法經(jīng)營行為，嚴(yán)防不合格食品流入市場。節(jié)日前后累計檢查景區(qū)景點、商場超市、平價網(wǎng)點等982家次，農(nóng)貿(mào)市場41家次，現(xiàn)場規(guī)范菜品質(zhì)量、未明碼標(biāo)價等問題4條。

加大對餐飲經(jīng)營單位的指導(dǎo)力度，對大中型餐飲單位、網(wǎng)紅餐廳、戶外滑雪場食品攤位進行排查，重點檢查經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食品原料采購貯存、食品加工過程等情況，要求餐飲經(jīng)營主體做到亮照亮證誠信經(jīng)營、就餐場所干凈、后廚合規(guī)達(dá)標(biāo)、餐飲用具潔凈。倡導(dǎo)餐飲單位積極推行“小份菜”“半份菜”和“光盤行動”，引導(dǎo)消費者厲行節(jié)約，拒絕舌尖上的浪費。目前，共檢查餐飲經(jīng)營單位1088家次，現(xiàn)場責(zé)令改正待加工食材貯存不規(guī)范、餐飲具清洗消毒不徹底等問題31條。

下一步，西寧市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化節(jié)日期間食品安全工作，加大監(jiān)督檢查力度，引導(dǎo)食品經(jīng)營單位增強食品安全意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，全力保障群眾“舌尖上的食品安全”。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）