中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 元旦臨近。近日，內(nèi)蒙古巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與五原縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局共同組成督查組，對(duì)五原縣餐飲環(huán)節(jié)開(kāi)展食品安全大檢查。

本次檢查分為隨機(jī)檢查與抽樣檢測(cè)兩部分。一是對(duì)全縣學(xué)校食堂和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行隨機(jī)檢查，重點(diǎn)對(duì)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員操作流程、各項(xiàng)制度記錄等進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。二是對(duì)學(xué)校食堂和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行抽樣檢測(cè)，重點(diǎn)對(duì)發(fā)酵面制品、鹵肉等自制食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，守護(hù)群眾飲食健康。（徐鳳仙 王鎖強(qiáng)）