中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，安徽省巢湖市散兵市場(chǎng)監(jiān)管所特開展元旦節(jié)前食品安全監(jiān)管工作。

強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。以節(jié)日期間消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的白酒、糕點(diǎn)、冷鏈?zhǔn)称返裙?jié)日熱銷商品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以校園周邊、食雜店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)區(qū)域，加大隱患排查和執(zhí)法監(jiān)督力度，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)主體銷售不合格食品的行為，督促經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬等食品安全制度。

強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。以農(nóng)家樂、宴席承辦單位為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票、原料及半成品存儲(chǔ)、加工制作過程、餐飲具消毒、制止餐飲浪費(fèi)等方面開展檢查，主要查看店鋪?zhàn)C照及從業(yè)人員健康證是否齊全有效，要求餐飲服務(wù)單位要加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)和反食品浪費(fèi)意識(shí)，把好采購(gòu)、加工及售賣各個(gè)環(huán)節(jié)的安全關(guān)，消除食品安全隱患。

截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員76人次，檢查主體38家次，發(fā)現(xiàn)安全隱患3處，均已現(xiàn)場(chǎng)整改完成。在節(jié)日期間，該所將加強(qiáng)值班值守，暢通投訴舉報(bào)熱線，持續(xù)開展安全檢查工作，全力筑牢節(jié)日期間安全防線。（孫迅）