中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 11月起，江西省永修縣市場監(jiān)督管理局立新分局工作人員結(jié)合日常執(zhí)法檢查工作，采取付費就餐的方式，隨機抽查校園食堂餐飲質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和解決學(xué)校集中用餐過程中存在的問題，針對性監(jiān)管學(xué)校食品安全，促進學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任。

全面檢查。執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)校園食堂及配餐單位開展全面檢查。檢查內(nèi)容包括食材采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，不忽視每一個細微之處。

嚴格監(jiān)管。在檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格按照食品安全法規(guī)進行操作，對發(fā)現(xiàn)的問題立即要求整改，并跟蹤復(fù)查，確保整改措施落實到位。

營養(yǎng)搭配。不僅注重食品衛(wèi)生和食品安全，還關(guān)注食品的口味和營養(yǎng)搭配，要求學(xué)校食堂根據(jù)營養(yǎng)均衡的原則，制定滿足學(xué)生成長需求的食譜。

與學(xué)校負責(zé)人、學(xué)生共同用餐時，認真聽取學(xué)生對飯菜質(zhì)量、口感及食堂日常環(huán)境衛(wèi)生等方面的意見建議，并詳細記錄陪餐情況，積極向師生宣傳《反食品浪費法》及食品安全相關(guān)知識，引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食、踐行“光盤行動”。

永修縣市場監(jiān)督管理局立新分局負責(zé)人表示：“食品安全無小事，特別是對正在成長中的孩子來說，更是不容忽視，我們將一如既往地堅守崗位，為校園食品安全保駕護航。”（永修縣市場監(jiān)管局立新分局 馮悅）