中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 11月14日上午，新疆疏附縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)肉類(lèi)制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體集中約談暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)。轄區(qū)肉類(lèi)制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)負(fù)責(zé)人共67人參加。

市場(chǎng)監(jiān)管工作人員通報(bào)肉類(lèi)制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作的進(jìn)展情況，分析各肉類(lèi)制品企業(yè)、小作坊及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)存在的問(wèn)題及風(fēng)險(xiǎn)隱患，要求開(kāi)展食品安全自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)整改，并簽訂承諾書(shū)，守好食品安全紅線。縣局食品安全負(fù)責(zé)同志結(jié)合日常監(jiān)督檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治情況，從肉類(lèi)制品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)分析、違法案例警示、生產(chǎn)管理要點(diǎn)等方面作詳細(xì)講解。主要圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中可能存在非法添加非食用物質(zhì)、超范圍添加食品添加劑、摻雜使假的問(wèn)題，從涉及的肉類(lèi)制品種類(lèi)、添加的物質(zhì)、表現(xiàn)形式、職業(yè)操守和社會(huì)責(zé)任方面進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)警示和責(zé)任告知；詳細(xì)列舉和講解肉類(lèi)制品生產(chǎn)全過(guò)程的人員、環(huán)境、設(shè)備、物料、制度等方面的要求及操作規(guī)范。

下一步，該局將持續(xù)深入推進(jìn)肉類(lèi)制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，加大對(duì)轄區(qū)肉類(lèi)制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)監(jiān)督檢查力度，保障肉類(lèi)制品質(zhì)量安全。（通訊員 胡瓊）