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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 10月21日，江蘇省儀征市市場監(jiān)管局新集分局突擊檢查學(xué)校食堂食品安全，堅決防范食品安全責(zé)任事故發(fā)生。
此次檢查對食品采購、儲存、加工、留樣、餐具消毒等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了逐一檢查，重點檢查了食材的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、索證索票制度是否落實、加工過程是否規(guī)范、食品留樣是否符合要求等，確保每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時，對食品留樣柜的溫度記錄、餐具消毒柜的運行狀態(tài)等細(xì)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)檢查，確保每一個細(xì)節(jié)都不留死角，從源頭上防范食品安全風(fēng)險。進(jìn)一步強化學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識，排查并消除食品安全隱患，為師生營造一個安全、健康、放心的飲食環(huán)境。
下一步，該分局將進(jìn)一步加強對食堂的監(jiān)管力度，切實維護校園食品安全，確保食品安全工作落到實處，為學(xué)生的健康成長保駕護航，讓師生吃得放心、安心。（儀征市市場監(jiān)管局 劉雨琦）
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