中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 中秋、國慶“雙節(jié)”臨近，餐飲服務領(lǐng)域?qū)⒂瓉硐M高峰。近日，內(nèi)蒙古鄂倫春自治旗市場監(jiān)督管理局開展喜迎“雙節(jié)”餐飲服務食品安全專項整治工作。

強化餐飲服務單位主體責任。督促餐飲服務單位進一步樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，切實落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法規(guī)，健全食品安全管理制度，強化內(nèi)部食品安全管理。

全面排查食品安全隱患。以大中型餐飲服務單位、學校食堂及周邊、旅游景區(qū)為重點區(qū)域，以人員健康、食品采購、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等為重點環(huán)節(jié)，對轄區(qū)餐飲服務單位進行排查，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。

加強重點食品品種監(jiān)管。針對節(jié)日消費特點，加強對餐飲服務單位自制食品特別是月餅、糕點等節(jié)日重點消費餐品外賣的監(jiān)管。嚴禁不符合加工條件的餐飲服務單位制售月餅；嚴查原輔料的索證索票情況；嚴查采購、使用畜禽及其制品、“三無食品”等行為。

下一步，該局將持續(xù)跟進“雙節(jié)”期間餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查工作，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日營造良好的餐飲消費環(huán)境。節(jié)日期間，全局執(zhí)行24小時值班制度并啟動食品安全應急預案，提醒廣大消費者通過正規(guī)渠道購買節(jié)日食品，當消費者權(quán)益受到損害時，及時撥打12315熱線投訴。（馬越明 通訊員梁秋影）