中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 中秋、國慶即將來臨，黑龍江省大慶市市場監(jiān)督管理局以“五個突出”扎實開展節(jié)日市場專項整治行動，旨在強化“生產(chǎn)源頭治理”，守牢“食品安全第一關(guān)”。

突出“防”字，將風(fēng)險預(yù)警跑在風(fēng)險前。結(jié)合近年來行業(yè)領(lǐng)域易發(fā)生風(fēng)險問題，制定《熱（冷）加工糕點生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險防控清單》，將各環(huán)節(jié)可能發(fā)生的風(fēng)險點逐個列出，并制定了詳細(xì)的風(fēng)險管控措施及頻次，強化行業(yè)內(nèi)風(fēng)險預(yù)警機制，幫扶企業(yè)查找風(fēng)險薄弱環(huán)節(jié)，進一步提升企業(yè)風(fēng)險防控能力，讓風(fēng)險預(yù)警跑在風(fēng)險前，筑牢食品安全防火墻。

突出“查”字，嚴(yán)防重復(fù)性問題反復(fù)發(fā)生。充分運用綜合監(jiān)管數(shù)據(jù)，將監(jiān)督抽檢、舉報投訴、 媒體報道、日常監(jiān)管問題進行綜合研判數(shù)據(jù)統(tǒng)計，對同食品類別企業(yè)發(fā)生的“風(fēng)險問題”，以點代面，發(fā)布提示告誡同類別產(chǎn)品企業(yè)，要嚴(yán)格對其他企業(yè)產(chǎn)品的風(fēng)險問題進行自查自糾，舉一反三 ，評估驗證，不報以僥幸心里，嚴(yán)防同類風(fēng)險事項再次發(fā)生。

突出“實”字，責(zé)任落實再加強。強化企業(yè)“責(zé)任意識”機制，始終堅持以“兩個責(zé)任”為重要抓手，大力推進企業(yè)主體責(zé)任意識，轉(zhuǎn)發(fā)省局編錄《食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任視頻指南》，加大對企業(yè)主體責(zé)任宣貫培訓(xùn)力度，逐步建立以企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員為食品安全第一責(zé)任人的食品安全管理組織機構(gòu)，將食品安全企業(yè)主體責(zé)任落實到每一道工序、每一個環(huán)節(jié)、每一個人，層層壓實責(zé)任，增強了企業(yè)食品責(zé)任人意識，切實把好食品安全每道關(guān)口。

突出“嚴(yán)”字，頑疾整治再加勁。市縣（區(qū)）上下聯(lián)動，形成合力，以糕點及上游原料供應(yīng)企業(yè)、肉制品等群眾密切相關(guān)為檢查重點，重點檢查企業(yè)的原輔料倉庫、生產(chǎn)車間、成品倉庫、包裝車間、原料進貨查驗記錄等方面，截至目前，出動執(zhí)法人員416人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)228家次，立案7起，下達責(zé)令整改15份，行政警告5份，限期整改問題26個，均已按時限要求內(nèi)完成整改到位。

突出“幫”字，問癥把脈幫扶企業(yè)。大慶市市場監(jiān)管局始終堅持“以服務(wù)為引領(lǐng)，監(jiān)管促發(fā)展”為理念，在日常監(jiān)督檢查時，針對企業(yè)存在的難點、堵點、痛點，進行“把脈問診”服務(wù)，對企業(yè)工藝流程、設(shè)備設(shè)施改造、產(chǎn)品配方升級等關(guān)鍵環(huán)節(jié)有針對性地提出了整改意見和措施，對急需擴大規(guī)模及產(chǎn)能的企業(yè)，第一時間提供答疑解惑、現(xiàn)場指導(dǎo)，全力配合企業(yè)的新增項目、技改升級，助力企業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)監(jiān)管與服務(wù)互促互進。（趙璟珺）