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中國質量新聞網訊 8月29日-9月2日，新疆和碩縣市場監(jiān)督管理局開展隨機“查餐廳”活動。
本次檢查以人流量較大的餐飲店及無堂食外賣餐廳為重點對象，重點檢查信息公示、從業(yè)人員管理、進貨查驗、食品加工制作、食品貯存等關鍵環(huán)節(jié)，檢查是否存在無證經營、從業(yè)人員是否辦理健康證明、進貨查驗是否落實、食品加工制作是否規(guī)范、食品貯存是否符合條件、防蠅防鼠措施是否落實到位，經營場所是否衛(wèi)生等問題，同時督促餐飲服務單位負責人作為食品安全第一責任人，要切實增強風險意識和責任意識，不斷提高食品安全管理水平。
檢查中發(fā)現(xiàn)主要存在進貨查驗落實不到位，索證索票不全，食品加工操作不規(guī)范、從業(yè)人員佩戴飾品從事餐飲活動、從業(yè)人員加工制作食品未著工作服工作帽、部分食品原料未按要求擺放等問題，執(zhí)法人員提出整改意見，要求經營單位立即改正，及時消除隱患。
截至目前，共出動執(zhí)法人員16人次，檢查食品經營單位20家次，開展肉類產品抽檢1批次。下一步，和碩縣市場監(jiān)督管理局將進一步強化經營者的食品安全主體責任意識，為廣大消費者營造安全、放心、舒心的消費環(huán)境。（余濤）
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