中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 秋季開學(xué)。近日，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局胥浦分局“三聚焦”開展校園食品安全專項(xiàng)檢查，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

聚焦隱患排查，夯實(shí)安全基礎(chǔ)。對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展全覆蓋隱患排查并建立隱患臺(tái)賬。執(zhí)法人員以食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)、操作臺(tái)面、加工場(chǎng)所為重點(diǎn)檢查區(qū)域，重點(diǎn)檢查環(huán)境是否整潔衛(wèi)生；進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度是否落實(shí)；餐飲具清洗消毒是否符合規(guī)范；食品留樣是否符合標(biāo)準(zhǔn)；三防設(shè)施是否配齊配全；鼠（蟲）消殺是否定期開展等。截至目前，共排查學(xué)校食堂5家，學(xué)生集體用餐配送單位1家、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位12家，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患18條。

聚焦重點(diǎn)工作，壓實(shí)主體責(zé)任。執(zhí)法人員向?qū)W校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位發(fā)放7 個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)位的提示卡，提示、 提醒食品安全關(guān)鍵崗位的從業(yè)人員規(guī)范操作。同時(shí)督促學(xué)校常態(tài)化做好“三類人”管理，高質(zhì)量做好“三件事”運(yùn)行 ，規(guī)范化做好“三本賬”記錄，督促校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。  

聚焦問(wèn)題整改，守實(shí)安全底線。執(zhí)法人員對(duì)照記錄臺(tái)賬，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)能夠整改的問(wèn)題隱患，要求負(fù)責(zé)人員立即整改到位，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)不能整改的問(wèn)題隱患，明確整改責(zé)任人，要求限期整改并報(bào)送整改報(bào)告，形成閉環(huán)，截至目前，前期發(fā)現(xiàn)的18條風(fēng)險(xiǎn)隱患，已全部整改到位。

下一步，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局胥浦分局將持續(xù)深化學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，全面筑牢校園食品安全“防火墻”。（儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 張宇昕）