中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為做好2024年秋季校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，連日來，安徽省亳州市譙城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂秋季開學(xué)前食品安全準(zhǔn)備工作進(jìn)行全面檢查。

此次檢查，采取屬地排查、督導(dǎo)抽查、聯(lián)合檢查等方式，對(duì)各學(xué)校食堂秋季開學(xué)前涉及食品安全的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，提醒提示學(xué)校食堂要?jiǎng)?wù)必做好大宗食材的采購(gòu)管理，餐飲用具容器等設(shè)施設(shè)備的清潔消毒，做好食材貯存間不合格食材的清零、清庫(kù)工作，配足配齊“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)等，切實(shí)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和防控能力。同時(shí)，向各學(xué)校發(fā)放《譙城區(qū)學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任告知書》，督促學(xué)校認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格落實(shí)，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，筑牢校園食品安全防線。

截至目前，已檢查學(xué)校食堂95家。下一步，譙城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)與教育等部門的協(xié)同聯(lián)動(dòng)，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)學(xué)校食堂實(shí)施全覆蓋檢查，切實(shí)保障在校師生飲食安全。（李智民 楊海）